ブログ/blog 寄居町の手作りハム工房 jiblogdesign 2020-01-19 2020-01-19 寄居町で、手作りハム工房『バルツバイン』に出会いました。 初めて購入したのですが、数々の賞を獲得しているとか。 小麦卵乳も使用していなくて(使用しているものあります)、 とても美味しくいただきました。 特にアイスバインとレバーペーストが大人気でした。 一緒に販売していたピクルスも、ハムとの相性抜群で美味でした!! どこかで見たことあるのですが、、、 『Marche de Miyuki』さんで作られている、花咲く!ピクルス。 熊谷市妻沼で加工販売されているようです。