そばの花

先日、工事の確認のため、秩父へ行ってきました。

そばの花が咲いていました。

そば粉を買ってきたので、十割蕎麦（打ち粉も蕎麦）に挑戦しようと思っています。

春、そばの花は６月中旬頃までが見頃。そして、新そばは８月上旬頃からです。楽しみですね！！
秋、そばの花は、９月下旬が見頃。